四季百景和歌山市

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四季百景わかやま市 秋について

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鯛

●鯛コロッケ

焼いた鯛のほぐし身が入ったコロッケ。サクサクの衣を噛んだ瞬間、鯛の旨みと甘みがふんわりと口中に広がって思わずにんまり! 1個120円税込。

●鯛バーガー

新鮮な鯛がカツサンドに変身。シャキシャキのレタスとほのかな酸味の梅ソースが相まって、鯛の旨味が爽やかに引き立つ上品なおいしさ。510円税込。

◎休暇村 紀州加太和歌山市深山483/☎073-459-0321


味匠

●さざえの鷹の巣焼き

食祭WAKAYAMA2013「和歌山の味匠(たくみ)」受賞メニュー。織田信長から顕如上人をかくまった洞窟を見立てて調理した一品。コリコリした食感のさざえを特製スープで楽しめます。※別注料理(要コース注文)800円税別

◎漁火の宿 シーサイド観潮
和歌山市田野82/☎073-444-0111

●加太・鯛どんぶり
美肌餡かけ〜和歌がえり〜

加太の真鯛、ぶどう山椒、南高梅など地元食材にこだわった贅沢な丼。鯛のアラを加太の温泉水で煮込んで抽出したコラーゲンと優しい餡がポイント。鯛どんぶり定食1620円税込。11:00~14:30のみ。数量限定。

◎加太淡嶋温泉 大阪屋ひいなの湯
和歌山市加太142/☎073-459-1151

鯛のまち加太
●特製鯛ラーメン

鯛の焼きアラでダシを取り、鯛のエキスが凝縮したコク遊びどころと見所が満載。のあるスープ。あっさりしつつも旨味が染み渡ります。トッピングの鯛の身が贅沢! 鯛ラーメンとしらす丼セット1230円税込。11:30~13:30のみ。数量限定。

◎休暇村 紀州加太和歌山市深山483/☎073-459-0321


グリーンソフト

和歌山のソウルデザート。老舗茶屋こだわりの抹茶で作るソフトクリームは、甘さ控えめでさっぱりとした風味。これを食べずして、和歌山通を語るなかれ! ちなみにこちら、れっきとしたお茶屋さんですが、ラーメンも人気。

◎玉林園グリーンコーナー

・本店
 和歌山市出島48-1/☎073-473-0456
・延時店
 和歌山市土入73-1(スーパーウジタ内)
 ☎073-454-7675
・築地橋店
 和歌山市舟津町1-1/☎073-424-5117
・イズミヤ和歌山店
 和歌山市新生町7-20(イズミヤ和歌山店内)
 ☎073-423-2182
・イズミヤ川辺店
 和歌山市川辺220(スーパーセンターイズミヤ川辺店内)
 ☎073-461-7500


天ぷら

●おにぎり天

「若い人たちにも蒲鉾に馴染んでもらえたら…」との想いで誕生。その名の通り、おにぎりを魚のすり身で包んで揚げたもの。梅、昆布、ドライカレーなど5種類ありボリュームたっぷり! 150円税別。前日までに予約を。

●パンDEフィッシュ

魚のすり身を食パンで包んで揚げた「パンDEフィッシュ」はエビチーズ、カレー、野菜の3種。ファーストフード感覚で楽しめる老舗の新スタイルをご賞味あれ。150円税別。前日までに予約を。


◎あしべ焼蒲鉾本舗 丸濱
和歌山市和歌浦南2-1-1/☎073-444-0138

大正9年創業。贈答・慶弔用の蒲鉾と天ぷら屋さんとして、地元で愛される名店。ここでいう天ぷらとは、魚のすり身を揚げたもの。


マグロ

●マグロラーメン

豚骨醤油味の和歌山ラーメンをベースに、マグロの竜田揚げと、鰹節ならぬマグロ節をトッピングした人気メニュー。しっかりした味わいの竜田揚げがアクセントになり、スルスルッと完食間違いなし。800円税込。

●マグロカツバーガー

揚げたての肉厚マグロカツは、食べやすくてとってもヘルシー。タルタル、照り焼き、オニオンチリの3種類のソースからお好みをチョイスし、ダイナミックにかぶりつこう! 500円税込。


◎和歌山マリーナシティ 黒潮市場
和歌山市毛見1527/☎073-448-0008
※販売時間は季節により異なる

新鮮な魚介類などの黒潮の恵みをはじめ、和歌山のお土産まで揃う巨大な観光マーケット。名物のマグロの解体ショーは1日3回開催。海鮮丼や海辺で楽しむ海鮮バーベキューも人気。


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